Responsables
Jean-Philippe MÉRIT - PDG
Antoine DE LA POTERIE - Directeur
Activités
Fabriquant de Macarons coco, Rochers Coco et Palais pur beurre.
Depuis plus de 60 ans, la Biscuiterie Moderne perpétue un savoir-faire familial transmis depuis trois générations. Fondée en 1962 en région parisienne puis implantée à Lailly-en-Val depuis 1972, l'entreprise puise ses racines dans une véritable tradition pâtissière. Son fondateur, ancien pâtissier de l'Orient Express, a transmis son exigence et sa passion du goût. Aujourd'hui encore, nos recette artisanales séduisent des clients fidèles dans le Centre-Val de Loire et partout en France.
